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El mercado mundial de aditivos alimentarios naturales está en camino de alcanzar los 51 000 millones de dólares en 2026, impulsado por la demanda de etiquetas limpias, las tendencias basadas en plantas y el creciente apetito por conservantes, sabores y colores naturales. Los fabricantes de alimentos están optando por ingredientes funcionales y orientados a la salud para satisfacer a los consumidores más exigentes de todo el mundo.
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A pesar de las diferentes metodologías, las principales publicaciones de la industria convergen en varios temas comunes para el segundo semestre de 2026. Desde la inteligencia artificial y la innovación farmacéutica hasta la reestructuración geopolítica de la cadena de suministro y la complejidad regulatoria, estas tendencias estructurales están transformando la industria química mundial más allá de los ciclos de productos básicos a corto plazo.
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